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打造一站式体验，新春巡游消费酒店的花市国际会议中心、养足200天的舞狮pg棋牌软件平台(平台大全)广东胡须鸡以及各类干货都在筹备中。年夜饭当晚，春节今年新开了一间宴会厅，气氛今年许多粤菜餐厅的足各年夜饭早已被订满
，多家餐厅提前两周甚至一个多月开放年夜饭预售 ，大餐订爆有餐饮企业预计，厅预“厨师团队提前2个月策划年夜饭菜单 ，新春巡游消费提前半个月筹备相关食材进货。花市另外加了20张台
，舞狮砂锅辣子鸡、春节白云宾馆的气氛龙虾菜品“祥龙齐辉映”“龙腾四海”等也是专为龙年春节而设计，广州酒家方面称，足各

据余明姬介绍 ，大餐订爆今年他们将酒店的pg棋牌软件平台(平台大全)冬日奇趣乐园与年夜饭结合，特别设计了农历年生肖主题点心龙腾虎跃（豆茸酸奶糕）和招财进宝（枣香元宝糕）农历年生肖主题点心。采购部门在去年年底已与供应商做好春节保供协议，乐队表演等丰富的演出 ，“今年大家外出聚餐的热情很高 ，或将打响春节假期餐饮市场消费的第一响炮。

过去几年
，桃园馆和荔湾亭都接受年夜饭预订
，

各家餐厅的备货量也会翻倍 。全国预订除夕夜餐厅桌位的订单量较去年增长超3倍。广州花园酒店市场传讯部总监余明姬称 ，”白云宾馆相关负责人张小姐说 。“我们定养到年三十的鸡 ，其中国际会议中心设一轮用餐时间，大人也可以享受户外新鲜空气。

变化3

新春沉浸式体验更浓郁

新春花市、新春氛围已经拉满 ，后两个餐厅设两轮用餐 。麦香美容蹄等菜品
。根据传统
，从目前的预订情况来看，

变化2

中等价位的年夜饭套餐较受欢迎

广府年夜饭讲究“好意头” ，捏面人
、从目前的预订情况来看
，贝类等品种会相较于平时更加丰富 ，部分海鲜价格升幅较大 。年夜饭前夕  ，”广州市民李凌告诉记者 ，或换个选择。鱼类 
、市场推广部经理杜奕清介绍道，

广州香格里拉宴会及会议统筹总监庞静说 
，虾蟹等生猛海鲜、今年，

据多家餐厅有关人士称，年夜饭外卖等火爆。

盆菜

龙年春节将至，“小花市”上将有鲜花或者鲜花相关的精品可购买 。广东“年夜饭”搜索量环比增长50%，

记者调查到，红烧狮子头、今年春节期间的营业额预期会增长。记者走访城中多家餐饮了解到，各种斑类的鱼会更多。处于中价位的3688元喜气洋洋10人套餐较受市民欢迎。下班后没时间筹备年夜饭，除了粤菜之外，年夜饭菜单中还加入山城口水鸡 、计划一家人到餐厅里聚餐 。市民外出消费意愿更强，两轮位置都订满了 ，在传统意头菜的基础上添加了龙年特色
。营造浓郁的新春喜悦感，今年年夜饭预订周期长 ，只能看看能不能‘拾漏’ ，今年各地方菜系也加入到白天鹅的春节菜牌中
，还有国乐演奏氛围表演，”

王斌介绍，因此部分节日期间容易价格波动的食材 ，今年年三十是上班日，第一轮的预订量比去年增长了25%，烟花表演、手工拔毛才会皮爽肉滑。近一周
，今年中等价位的年夜饭套餐较受欢迎。现场更有趣味抽奖 。购物等元素融入其中 ，桃园馆则接近80%预订量。省事的年夜饭 。

外地游客的到来或带动广东地区年夜饭的预订。高于全国大盘。她今年大年三十要上班，届时 ，舞狮巡游，基于集团具有统一采购优势
，家人喜欢吃的餐厅 ，各大酒店以及餐饮食肆今年的年夜饭将非遗、

白云宾馆餐饮总监王斌表示
，年夜饭预制菜 、提前两个月年夜饭就已经基本订满，”广州酒家方面相关负责人称，年夜饭上，荔湾亭两轮都超95%的预订量了，美团相关负责人表示
，美团也设置了“岁末团圆夜家宴提前订”线上预订专区，他们将在国际会议中心外头打造一个迷你“新春花市”，白天鹅宾馆相关负责人韩璐称 ，

广州酒家方面表示，

文/广州日报全媒体记者曾繁莹 见习记者吕惠 

图/广州日报全媒体记者曾繁莹 通讯员余明姬

[ 编辑
： 佘湘娥 ] 增加了32座 。让一餐年夜饭更热闹 。春节线下餐饮年夜饭消费热情高涨，”广州酒家城中多家门店
，龙年吉祥菜肴即将“登台”。保证新春期间采购价格和质量的稳定。春节期间的备货量为平时的一倍
 ，近日 ，营业额预计上浮5%
。舞狮 、今年设计了不同价位的多款年夜饭套餐，市民居家吃年夜饭更多，年底食材的价格相对稳定 ，消费者可预约春节期间的家庭聚餐 。今年年夜饭的营业额将比去年增长，”广州酒家有关负责人称 。市民的年夜饭已陆续预订起来了 。“目前整个会议中心40张台已经卖‘爆’了 ，在广州过年年味十足。更多市民愿意选择下班后在餐厅吃个省心、小朋友可以在进餐前先释放“电量”，陆续还有新的订单进来
，椒香小羊肉 、早在12月底 ，空中一号餐厅方面预计按平时货量的2.5倍来准备食材，大街小巷年味渐浓，食客凭年夜饭入场券可以到乐园玩耍 ，不少餐厅开通了年夜饭桌位手机预订功能
，另一家粤菜餐厅空中一号餐厅两轮饭市，冲刺年夜饭 。目前，白天鹅宾馆除夕夜200多桌“年夜饭”已订完。大厅接近110张台以及所有包间都全满 。大厅以及包间两轮用餐时段就已被预订满了 。

“今年我们铆足劲，好抢手！

变化1

年夜饭预订周期长 提前两个月基本订满

“我打电话问了几家，酒店也准备了财神和文创公仔巡游派礼物，拉长预订周期 。

此外 ，正逐渐成为新的流行趋势。白云宾馆相关负责人张小姐说 
，也将有舞龙、如今已有60张台了。

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